After waited for it a full year on my kitchen/living shelf, definitely enjoyed the one full year to simply imagine fermented process in the bottle, Wow! we tasted “Not Entirely Safe”, apple sider, Claire Langevin Vinyard, NY. I have to get one for next year. Thanks you, Nicole! この数年、一緒にNYC公立学校でインクルージョンプログラムを教えて来たニコルの家族が運営するヴィンヤードで、リンゴを昔からのやり方で絞り瓶詰め、1年発酵。1年、楽しみにリビングの棚で瓶の中での発酵発酵プロセスを想像していた!友人家族の庭から獲れ、アストリアの我が家で完成した!ああ、感動!
3歳位の時、近所の公園で知り合った近所の日本人幼馴染同士、大学生。高校時代から、私のパブリックアートを積極的に手伝ってくれる頼もしい青年達でも有る。母親同士、息子達の成長眩しい。この晩は、自分の子供の名前は何が良いかを真剣に話し合っている様だった。相手、いない様だけれど。